Вино Mora&Memo ICA Monica di Sardegna DOC 2018 червоне сухе 0.75 л

Вина Mora&Memo ICA Monica di Sardegna DOC 2018 має насичений рубіново-червоний колір з фіолетовими відблисками. Аромат розкривається букетом червоних ягід. У смаку гладкі та елегантні таніни, гарна структура та складність.

Вініфікація: мацерація на шкірці на вибраних дріжджах протягом 8-10 днів при контрольованій температурі. Після мацерації ферментація продовжується в чанах із нержавіючої сталі. Після ферментації продукти продовжують рафінувати в чанах з нержавіючої сталі. Після періоду витримки вина розливають по пляшках перед випуском у продаж.

Виробник: Mora&Memo - це результат пристрасті, яка може виходити тільки від тих, хто живе виноградними лозами та дихає вином з моменту їх народження. Це результат традиції, загубленої за попередні чотири покоління. У цьому середовищі Елізабетта Пала росте зі своїми ідеями про вино, реалізуючи Mora&Memo у 2013 році.

Сардинія, другий за величиною острів Італії після Сицилії, являє собою найстарішу землю, що з'явилася в Середземномор'ї. Це острів, який включає так багато всього - від гір до прекрасних пляжів, лісів, каньйонів і пустель.

Виноградники Mora&Memo розташовані в південно-східній частині Сардинії, на горбистій місцевості, оточеній списами гори Сетте Фрателлі, найвищими горами на півдні острова. У цьому районі білий вапняковий ґрунт поєднується із зеленню виноградників та оливкових дерев разом із середземноморською флорою. Виноград Верментіно, Каннонау, Моніка та невелика частина Совіньйон Блан, а також Бовале, Нурагус та Наско - це традиційні або місцеві сорти острова Сардинія. Виноградники Mora&Memo, середній вік яких становить 40 років, здатні висловити найкраще з теруару південної Сардинії. Виноградники вирощуються традиційним органічним методом.

Гастрономічні поєднання: добре з м'ясними стравами, закусками, сирами, паштетами, пастою з м'ясним соусом.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.