Вино Pierre Gaillard Cote Rotie Rose Pourpre Rouge 2012, 13%, 0,75 л (596851)

Вино Pierre Gaillard (П'єр Гайяр) Cote Rotie Rose Pourpre Rouge виготовлено з добірних сортів винограду.

Вино Cote Rotie походить з ділянки, розташованої в місцевості Кот-Рутьє. Виноградні лози ростуть у западині амфітеатру, що виходить на південь, на ґрунті з коричневих сланців, багатих оксидом заліза. Південна орієнтація та низькі стіни, що утримують землю цієї похилої ділянки, створюють теплий, захищений від вітрів мікроклімат, який сприяє ідеальній стиглості врожаю.

Виноробня: син залізничника П'єр Гайяр посадив власну лозу вже в 12 років і орав виноградники верхи на коні. Пізніше він пройшов курс виноградарства та енології в Бургундії. Свій шлях у виноробстві він починав як менеджер виноградників у долині Рони, але незабаром він відчував потребу закласти власні виноградники. У 1981 році він посадив Clos de Cuminaille, потім поступово купив і засадив різні пагорби в північній долині Рони. Тепер виноробня Domaine Pierre Gaillard володіє 77 га виноградників, на яких застосовуються лише органічні добрива, а спеціальна обробка ґрунту сприяє глибокому вкоріненню лози, що дозволяє винограду отримати все можливе із природних багатств землі. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard вирощують і білі, і червоні сорти винограду. Стиль його червоних вин – багатий та глибокий, з чистою фруктовістю, відмінною зрілістю та інтенсивністю, приємними танінами, пряними відтінками та свіжою кислотністю. Білі вина напрочуд квіткові, гарні та вишукані

Колір: глибокий рубіново-червоний

Аромат: щедрий пряний аромат сплітається з пахощами лакриці, дуба та підліска

Смак: відчутно мінеральний з шовковистими танінами та дрібкою спецій на фініші

Гастрономічна сполучність: вдало поєднується з яловичиною, дичиною і зайцем по-королівськи

Витримка: наприкінці 18-місячної витримки власники господарства відібрали найкращі бочки, в яких вино має баланс потужності та витонченості терруару. Вибір бочок і відсоток нової деревини залежить від здатності вина вбирати дуб, адже цей аромат не повинен домінувати

Вініфікація: м'яка мацерація тривала досить довго, щоб отримати шовковисті дубильні речовини. Перелите в бочки до початку яблучно-молочного бродіння, вино поступово увібрало в себе характеристики деревини

Класифікація: АОС/AOP

Рейтинг: Guide Hachette Vins 2016 – дві зірки

Ексклюзивність: було випущено 4000 пляшок цього кюве

Регіон: Долина Рони

Сорт винограду: 

• 100% Сіра

Виробник: Pierre Gaillard, Франція.