Вино Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2019, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Poliziano (Поліціано) Rosso di Montepulciano - яскраве та чарівне вино. Виноробне господарство, розташоване за кілька кілометрів від Монтельпульчано, є одним із батьків-засновників сучасного Vino Nobile. Під егідою гуру-консультанта з виноробства Карло Ферріні цей маєток сягає нових висот із кожним урожаєм.

Колір, смак, аромат: пропонує стиглі плоди вишні, ожини та тютюну з довгим насиченим смаком, який підкреслено яскравою кислотністю

Легенда: винне господарство Poliziano було створено у 1961 році Діно Карлетті, батьком нинішнього власника Федеріко Карлетті, із покупкою 22 га лоз. Сьогодні площа виноградника, розташованого серед пагорбів Монтепульчано і що зберігає давньою традицією виноробства, сягає 262 га, з яких 125 га відносяться до категорії DOC та DOCG. Виноробню було названо на честь поета Анджело Амброджіні (1454-1494), відомого як Іль Поліціано, який народився в Монтепульчано. Виноградник складається з кластерів різного розміру, розташованих навколо виноробні. Лози висаджені на висоті від 280 до 400 метрів над рівнем моря переважно на злегка кам'янистих, глинистих ґрунтах вулканічного походження. Найкращі ділянки з лозами мають свою назву: Азіноне, Каджоле, Вальяно, Лама, Казале та Поцці. Федеріко Карлетті, агроном за освітою, упевнений, що створення великих вин починається на винограднику з посадки лоз на ділянках, де умови ґрунту та клімату є оптимальними. Окремі клони, схеми посадки, підщепи, методи обрізання та культивації лоз спеціально вибираються для отримання винограду найвищої якості. Так починається виробництво вин Poliziano - вони виробляються виключно з власних виноградників, з урахуванням умов конкретного вінтажу та зони ягід. Виноград ретельно відбирають на кожній стадії: під час дозрівання винограду, збирання врожаю та після прибуття на виноробню. Ферментація та витримка проходять з максимальною увагою: екстракція фенольних речовин проходить дуже м'яко, а бочки для витримки ретельно відбираються. Велике значення надається характеру вин – впізнаваному та автентичному для теруру цієї виробничої галузі. Poliziano йде шляхом еволюції та переходу до екологічно чистих технологій. Сонячні панелі забезпечують енергією понад 40% потреби виноробні. Господарство планує протягом найближчих 5-6 років повністю перейти на органічне землеробство, але це не є самоціллю, оскільки ключовим є виробництво якісних вин. З 2009 року знакові вина господарства виробляються на диких дріжджах, а з 2012 – і всі інші

Вініфікація: спосіб збирання врожаю: ручний з вторинною селекцією оптичним сортуванням. Ферментація та мацерація у чанах з нержавіючої сталі протягом 15-20 днів. Витримка близько 14-16 місяців у дубових бочках. Дві третини у бариках і тонно з французького дуба та третина у чанах

Сорт винограду:

• Канайоло
• Санджовезе
• Мерло
• Колоріно

Регіон: Тоскана - Монтепульчано

Виробник: Poliziano, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.