Вино Querciabella 2019 Camartina IGT Toscana червоне сухе 0.75 л

Вино Querciabella 2019 Camartina IGT Toscana демонструє насичений рубіново-червоний колір. Багатий, щедрий, складний та багатогранний аромат представлений гармонійним переплетенням відтінків стиглих чорних та червоних ягід, до яких у міру аерації приєднуються пікантні натяки солодких спецій, дубової деревини, підліску, шкіри та польових трав. Вино має багатий, повний, потужний смак із чудовою шовковистою текстурою, чудовим балансом і округлими танінами. Виразні відтінки стиглих чорних фруктів та ягід підкреслені легкими нюансами шкіри, пряних трав та екзотичних спецій, які надовго залишаються у пікантному післясмаку.

Виноробня: виноробне господарство Querciabella засновано в К'янті Класіко в 1974 році Джузеппе Кастільйоні, який раніше займався виготовленням та продажем сталі в Мексиці та заробив на цьому цілий стан. Через деякий час він вирішує повернутися до Італії та здійснює свою давню мрію - виробництво високоякісних вин. Рік за роком Джузеппе купував землі, розвивав власні виноградники, побудував виноробню та нові погреби. У міру того як розвивалося господарство, покращувалася і якість вин, що рік за роком одержують все вищі рейтинги та позитивні відгуки експертів. Завдяки Джузеппе Кастільйоні "Кверчабелла" стала одним із передових господарств Тоскани.

Сьогодні господарством "Querciabella" керує син Джузеппе - Себастьяно, який продовжує традиції свого батька. Він вкладає багато засобів і сил у вдосконалення виробництва вин з метою покращення їхньої якості, водночас чітко розуміючи, що інноваційні ідеї та сучасне обладнання завжди були та будуть вторинними порівняно з дарами природи. Філософія господарства полягає у створенні високоякісних вин, що відбивають усе багатство терруару. З кінця 1990-х років у господарстві "Querciabella" застосовуються лише біодинамічні методи вирощування винограду, які сприятливо позначаються на гармонії землі та вироблених вин.

Вініфікація: урожай збирають вручну після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості в ящики вагою 9 кг і відправляють на виноробню, де його дуже дбайливо пресують. По завершенні ферментації вино витримується протягом 18 місяців у бочках із французького дуба Невер, Тронкайс та Алльє, 50% з яких - нові. Після бутилювання напій дозріває ще 6 місяців у льохах виноробні. Потенціал зберігання вина становить щонайменше 20 років.

Гастрономічне поєднання: рекомендується до м'ясних страв, грибів, півня у вині зі смаженими овочами та полентою, марокканського тажину зі смажених овочів з нутом і м'ятою та фісташковим песто, сирів та багатьма іншими яскравими стравами.

Температура подавання: 16-18°С

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Санджовезе

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.