Вино Querciabella 2019 Camartina IGT Toscana красное сухое 0.75 л

Вино Querciabella 2019 Camartina IGT Toscana демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет. Богатый, щедрый, сложный и многогранный аромат представлен гармоничным переплетением оттенков спелых черных и красных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются пикантные намеки сладких специй, дубовой древесины, подлеска, кожи и полевых трав. Вино обладает богатым, полным, мощным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, великолепным балансом и округлыми танинами. Выразительные оттенки спелых черных фруктов и ягод подчеркнуты легкими нюансами кожи, пряных трав и экзотических специй, которые надолго остаются в пикантном послевкусии.

Винодельня: винодельческое хозяйство Querciabella основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту - производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.

Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе - Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин.

Винификация: урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости в ящики весом 9 кг и отправляют на винодельню, где его очень бережно прессуют. По завершении ферментации вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба Невер, Тронкайс и Аллье, 50% из которых - новые. После бутилирования напиток созревает еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.

Гастрономическое сочетание: рекомендуется к мясным блюдам, грибам, петуху в вине с жареными овощами и полентой, марокканскому тажину из жареных овощей с нутом и мятой и фисташковым песто, сырам и многим другим ярким блюдам.

Температура подачи: 16-18°С

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Санджовезе

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.