Вино Roagna Barbaresco Paje 2016, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Roagna (Роанья) Barbaresco Paje 2016 демонструє широку структуру, що робить його придатною платформою для його виразного аромату. "Paje" – один з історичних виноградників у Барбареско. Амфітеатр Paje площею 1,8 га виходить у долину річки Танаро, яка пом'якшує холодну зиму та спекотне літо, що сприятливо впливає на дозрівання винограду, вік 25–50 років.

Колір, смак, аромат: шипшина, лаванда, вишня та велика кількість бальзамічних трав красиво піднімаються з келиха, і надають аромату послідовний, неупереджений підхід. У смаку відчувається тонкість та приємна свіжість, яка супроводжує до самого фінішу. Це вино ніколи не відхиляється від елегантності, яка є відмінною рисою стилю будинку Roagna

Легенда: Roagna - сімейна виноробня, що знаходиться в Барбареско, П'ємонт. Сім'я почала виробляти вина ще до офіційної класифікації у 1890 році й, безсумнівно, відома за своє Barbaresco Crichët Pajé, яке є одним із найдорожчих вин Італії. Сьогодні господарство володіє 12 гектарами виноградників, включаючи 4 невеликі ділянки у Barbaresco cru. Roagna також виробляє Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, білі та червоні вина під апеласьоном Langhe DOC. У господарстві відмовилися від використання гербецидів, пестецидів та запилювачів. Для ферментації використовують дикі дріжджі, а витримка проходить у великих дубових бочках, щоб максимально виразити сортові особливості винограду

Вініфікація: ферментація відбувається виключно у великих дерев'яних бочках, на диких дріжджах. Довга мацерація займає 60-70 днів. Потім вино витримується в нейтральній дубовій бочці близько 5 років

Гастрономічна сполучність: можна поєднувати з червоним м'ясом, тушкованим м'ясом, зрілим сиром та пастою

Сорт винограду:

• Небіоло

Регіон: П'ємонт

Виробник: Roagna, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.