Вино Sensi (Сенсі) Chianti Dalcampo – класичне зрозуміле к'янті без впливу дуба, яке слід пити молодим.

Виноробня: з 1890 року італієць П'єтро Сенсі робив вино, щоб пригощати сім'ю та друзів, і за кілька років йому захотілося продавати свою продукцію. Його сини Армідо та Вітторіо продовжили справу батька та створили локальну виноробну компанію Fratelli Sensi.

Третє покоління сім'ї сприяло велику популярність сімейної справи по всій Тоскані. На початку 1990-х років четверте покоління виноробів Сенсі – Массімо, Марко та Роберта – втілили на виноградниках і низку інновацій вивели компанію на міжнародний ринок.

В даний час підприємство має центральний офіс в Lamporecchio. Площа виробництва та льохів займає 5000 м2. Усіми процесами з виробництва керує головний винороб Лоренцо.

Виніфікація: виробляють за традиційним червоним методом. Спиртове бродіння на дріжджах, що культивуються, триває 10 – 12 днів при температурі 20 – 24 °C, мацерація – 15 днів з дилестажем. Після малолактики сталі вино відправляють на півроку витримуватися в сталевих нейтральних резервуарах.

Витримка: 6 місяців у сталі

Колір: рубіновий

Смак: потужне та соковите вино з приємною кислотністю, танінами вище середніх та ягідно-пряним післясмаком

Аромат: букет дарує щедрий вишневий фреш, терпкість, прянощі, мускус

Гастрономічна сполучність: чудово підходить до ростбіфу, тушкованого кролика або витриманих сирів

Температура подачі: 16°C

Сорт винограду:

• Канайоло
• Санджовезе

Регіон: Тоскана

Виробник: Sensi, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.