Вино Emiliana Novas Gran Reserva Chardonnay жовтого кольору з легкими золотистими відтінками. У ароматі домінують нотки білих фруктів, тропічних фруктів і горіхів, таких як волоський і фундук. Смак має хороший об'єм, збалансовану деревину та освіжаючу кислотність, які надають йому велику стійкість.

Виробник: Наприкінці 90-х Рафаель і Хосе Гілісасті були дуже далекоглядні, коли зрозуміли, що ринок починає змінюватися і що глобальний споживач починає все більше і більше дізнаватися про продукти, які вони споживають, не тільки для здоров'я, а й за його екологічний ефект також соціальний. Зосередившись на виробництві якісних органічних вин, Emiliana за останнє десятиліття стала однією з найважливіших органічних та біодинамічних виноделен у світі. Сьогодні, представлений у найважливіших виноробних долинах Чилі, він відображає гармонію між найвищою якістю своїх вин та повагою до навколишнього середовища та людей. У 2001 р. перша виноробня в Чилі та сьома у світі, що отримала сертифікат ISO 14001 (екологічний менеджмент).

Вініфікація: Виноград збирають в 11-кілограмові контейнери та перевозять в погріб для охолодження. Потім відбувається конвеєрний відбір та пресування. Сусло декантується та піддається алкогольній ферментації з участю чистої культури дріжджів. Вона відбувається при температурі 16°-17°C. Тоді сусло охолоджується і поміщається в нові резервуари для витримки на осаді протягом 3 місяців. Цей процес сприяє створенню виразної структури вина з насиченим ароматом та смаком.

Гастрономічні поєднання: добре поєднується з закусками та морепродуктами.

Температура подавання: 8-10°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.