Пиво Правда Tom Yum світле нефільтроване, 5,3%, 0,33 л (840486)

Пиво Правда Tom Yum світле нефільтроване - це унікальний пряний світлий ель, натхненний відомим тайським супом, який руйнує звичні уявлення про пиво. Напій має м’який, злегка туманний світло-жовтий колір, характерний для нефільтрованого елю. В ароматі одразу відчувається яскравий, пікантний букет спецій: лемонграс, кафрський лайм та імбир. Смак складний та багатогранний, поєднує солодову основу з цитрусовою кислинкою та виразними теплими прянощами. Лактоза, що входить до складу, надає тілу пива приємної щільності, поліпшуючи загальний баланс. У посмаку з'являється ледь відчутна, зігріваюча гострота перцю чилі, яка швидко зникає, залишаючи яскраве пряне враження.

Особливості: Згідно з BJCP Style Guidelines, Правда Tom Yum належить до стилю 21B - Spiced/Herbed Beer (Пиво зі спеціями/травами). Це пиво є пейл-елем, до якого додають нетрадиційні для пивоваріння інгредієнти - листя кафірського лайму, лемонграс, імбир, галангал та перець чилі. Ці добавки створюють характерний профіль, що виходить за межі класичних стилів. Пиво має початкову щільність 12.3%, міцність 5% ABV і низький рівень гіркоти IBU - 15 одиниць.

Виробник: "Театр пива «Правда»" був відкритий у Львові в грудні 2014 року як частина Холдингу емоцій "!FEST". Засновники мали амбітну мету - створити унікальний львівський стиль пива, який би був так само впізнаваним, як французький круасан чи баварська сосиска.

Пивоварня розташована у самому центрі міста, на площі Ринок, у приміщенні колишнього універмагу, де виробництво відкрите для огляду. На початку тут працювала команда фахівців семи національностей, залучаючи пивоварів із США, Бельгії та Чехії для обміну знаннями та створення власного креативного стилю.

"Правда" використовує унікальну для України технологію подвійної ферментації прямо у пляшці: до готового пива додають цукор та дріжджі, завдяки чому воно природно газується і залишається "живим", нефільтрованим та непастеризованим до одного року. Це дозволяє пивоварні експериментувати з інгредієнтами, додаючи, крім традиційних, гречку, ялинкові бруньки, коріандр і, звісно, екзотичні спеції для Tom Yum.

Гастрономічні поєднання: Завдяки своїй пікантності, це пиво чудово поєднується з азійською кухнею, куркою, сирами середньої витримки та гострими стравами.

Температура подавання: 8-12°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.