Виски Kavalan

Единственная семейная винокурня Kavalan располагается в окружении пышной зелени на северо-востоке Тайваня. С момента открытия в 2005 году продукцию ликеро-водочного завода высоко оценивают на международных дегустационных конкурсах, включая World Whisky Awards. Возле руля — Тьен-Цай Ли, директор конгломерата King Car, который годами вынашивал концепцию семейной винокурни. Истинный поклонник односолодового виски смог перенести задумку в реальный мир только после присоединения островного государства к Всемирной торговой организации. Название виски Кавалан связывают с коренным народом, который когда-то населял округ Илан, где функционирует винокурня.

Завод ежегодно производит 2,5 миллиона литров спирта. В подчинении — помещение с четырьмя медными перегонными кубами, которое возвели за 9 месяцев. Гордость производителя — виски Kavalan Distillery Select, классический односолодовый дистиллят. Оригинальную продукцию в Украине заказывайте в интернет-магазине Maudau.

Особенности производства виски Kavalan

Спирт изготавливают по классической технологии, которую позаимствовали в Шотландии, но с некоторыми поправками из-за климатических особенностей:

1. Сырье закупают в Шотландии или Великобритании. Жаркий климат не позволяет выращивать свою продукцию.
2. Дрожжи для производства виски Кавалан заказывают во Франции и ЮАР. Первый штамм используют для достижения крепости 40–46%, второй — для придания тонкого фруктового шлейфа.
3. Воду для виски Кавалан поставляют из локальных горных источников, которые славятся чистотой и мягкостью.
4. Виски Kavalan проходит двойную дистилляцию, согласно многовековым шотландским традициям. Так спирт отделяется от нежелательных примесей.
5. Kavalan Distillery — первая винокурня, которая применила известную технологию обработки бочек STR. Перед поставкой на завод в них выдерживают вино, херес, портвейн или бурбон. Бочки очищают, а затем высушивают и повторно обжигают. Древесина, пропитанная органическими винными кислотами, придает виски Кавалан разнообразную вкусовую палитру, включая нотки шоколада, карамели, орехов.

Компания специализируется на изготовлении виски в категории Single Malt. Помимо классических рецептов, встречаются экспериментальные. Например, линейка Kavalan Podium, для которой спирт выдерживают только в новых бочках.

Как выбрать виски Kavalan

Если ищете классический насыщенный вкус с изобилием свежих фруктовых и цитрусовых акцентов — выбор за Kavalan Single Malt. Финиш — карамельно-ванильный, с легкой пряностью и терпкостью. Другие стили дистиллята раскрываются тонкими дымными и шоколадными мотивами.

Бренд молодой, так что дистиллят физически не может выдерживаться свыше 2-3 лет. Компания утверждает, что в скором времени выпустит особые коллекционные позиции. Они гармонично дополнят домашний бар истинного поклонника крепких спиртных напитков. Чем крепче виски Кавалан, тем дольше он вызревает в повторно переработанных дубовых бочках. Вкусо-ароматический букет становится интенсивнее. Лучшая компания — сыр, фрукты, шоколад. Также подходят мясные блюда и выпечка, приправленная корицей или мускатным орехом.

Почему выгодно купить виски Kavalan в маркете алкогольных штук Maudau

На продукцию, доступную к заказу в онлайн-каталоге, распространяется гарантия. Это подтверждает качество и оригинальное происхождение виски Кавалан. Заказывайте товар с доставкой по Киеву курьером или к ближайшему отделению Новой Почты в других городах Украины.‎ Несколько способов оплаты упрощают заказ, а регулярные скидки делают шопинг максимально выгодным.