Виски регион Highland в Днепре

Раньше я брал 10-летнюю версию этого виски (в комплекте с флягой и в картонной коробке), и был покорен его божественным мягким дымно-торфяным запахом и вкусом. Теперь благодаря хорошей скидке решил попробовать 12-ку, надеясь на более сильные вкусо-ароматические впечатления. Признаться, Jura 12 меня в этом плане сильно разочаровал. Да, мягкий, сбалансированный, приятный, но - "не тот компот" для любителей мягкого торфа и дыма, которых в нем почти не чувствуется. :( Хотя в одном из оффлайн-магазинов консультант говорил, что на вкус 10 и 12-летниие варианты почти не отличаются. Не знаю, может это особенность нового исполнения (в сплющенном тубусе) или с релизом не повезло, а может с флягой шел более "крепкий" молт...

Достоинства: Мягкий, вкусный, питкий

Недостатки: Мало торфа

Talisker 10 y.o. – це класичний представник шотландських віскі з регіону Isle of Skye, який відомий своїм унікальним смаком і ароматом. Цей односолодовий віскі завоював популярність серед любителів завдяки своєму насиченому і гармонійному характеру. Вирізняється багатошаровим ароматом: на перший план виходять ноти диму та торфу, які доповнюються солонуватим морським бризом. У серцевині відчувається солодкість карамелі, ванілі, а також легка фруктова кислинка. Смак Talisker 10 – це ідеальний баланс між солодким і пряним. Спершу відчувається торф'яна димність, яка поступово переходить у медову солодкість із нотами цитрусових, зелених яблук і спецій. Завдяки міцності 45,8% смак насичений, а алкоголь приємно зігріває.

Говорять, щоб зрозуміти віскі , його треба спробувати мінімум тричі. Для цього зразка це актуально. Спочатку були завищені сподівання, які не виправдалися - суміш острівних молтів в повністю хересній витримці, але до аналогічних важковаговиків типу Ardbeg AnOa він не дотягнув. Коли вдруге від нього вже мало очікуешь, він подобається значно більше. Аромат солодкий, фруктовий, апельсинова цедра ,трохи солі та торфу . На смак менш солодкий, більш солоний, торф не Айлівський, більш лагідний, бекон. Фініш середній, приємний, без гірчинки. Не вистачає маслянистості і щільності в цілому, як зазвичай молодим NASам. 46.8% п'ється легко, перця зовсім небагато. Брав за 1700гр і за таку ціну його варто спробувати.

Достоинства: М'який торф, хересна витримка. Гарний баланс

Недостатки: Немає

Віскі 12 років витримки з фінішем в хересних діжках. Аромат: солодко, насичено, вершково. Горіх, шоколад, сухофрукти, прянощі, апельсинова цедра, ягідні мюслі. Є "димна присутність", але легка і доволі інтелігента, не випираюча. На смак насиченний, об'ємний, маслянистий. Сухофрукти, шоколад, дерево, цедра, горіхи, кориця, прянощі, легка перченість, віддалена торфянистисть. Віскі від Jura мають в ароматі та смаку характериний мікс вершків, кави/шоколаду та торфу, і зі зростанням витримки зростає і вершкова шоколадність. Це робить віскі Jura впізнаваємими, але при цьому для мене це поєднання вийшло якесь дивне і воно мене не зачепило.

Доволі непоганий віскі з острова Джура. Незважаючи на географічну близькість до острова Айла, що славиться своїми димно-торф'яними віскарями, цей віскі зовсім інший- м'яка хересність в поєднанні з бісквітом. Димку в ньому,на відміну від базового Journey, я не вловив. Після відкриття для нього добре,якщо постоїть 5-7 днів- так стане більш комплексним і м'яким. Ні в якому разі не додавати воду або лід- тут і так всього лиш 40% і він просто "потоне"- стане занадто водянистим. В цілому, для ознайомлення, можу рекомендувати, але собі ще раз не візьму,так як мене він не вразив.

Достоинства: смачний віскі з хорошою витримкою

Недостатки: не вистачає глибини смаку і аромату, всього лиш 40%

Аромат: печені яблука, свіжий теплий хліб, оцет яблучний, трохи сажі, мокра галька та олоде біле вино. З водою з'являється солодка ваніль, як помадка. Смак: амбівалентність. Ванільний сироп, липкий ірисовий соус та печені яблука; солоні печені яблука. Евкаліпт, білий перець і так, ця зачіпка, вона легка, але вона є. Чи можу я вибрати це наосліп як Таліскер? Можливо... З водою утворюється легка фруктово-солодка, майже тропічна нотка, трохи ананасова. З краплею води, звичайно, приємніше. Але щоби схвилюватися, потрібно докласти зусиль.

Віскі Джура,дуже не типовий віскі як для острів.Його торф'яний профіль складає всього 10 РРN, так що болота тут не чекайте. Ніжний диммник в ароматі і у смаку прощупується по всій лінійці. Стилістика нагадує суміш регіонів спейсайду і хайленду з легким характером острову. Джорни,це базовий реліз у лінійці який витриманий до 6-ти років, який легкий в тілі,має фруктовий характер і ніжну димку. Він як ніби відкриває двері нам для знайомства та інтригує що ж буде далі... Всім рекомендую,відправитися в цю смачну мандрівку😉

Достоинства: Не типовість

Недостатки: Не виявлено

Talisker 10 — це не Айла, а віскі з острова Скай, але він має димний і морський характер, схожий на віскі Айла. Його димність м’якша, ніж у Laphroaig чи Ardbeg, а солодкість і фруктовість більш яскраво виражена. Перцевий відтінок додає цікавий акцент. Збалансований смак, із нотками торфу, диму, морської солі, перцевих відтінків, солодкості (сухофрукти, ячмінь) і легкої фруктовості (яблука, апельсин). Є характерна “перчинка”, яка робить Talisker унікальним. Післясмак довгий, із солоними та пряними нотками.

Сподобався. Вважаю цей Blended malt вдалим кроком для поціновувачів категорії віскі «з родзинкою». Тим, кому замало квітково-ванільних і фруктових нот і в той же час тих, кому забагато насиченості в класичних айлових представниках. Плотність середня, солодкуватий, мʼякий. Відчувається морська сіль і дим, горіхова гірчинка. Відсутні обтяжуючі ноти надмірної копченості(шпали), мазі Вишневського і мазуту. При знижці ще повернусь до нього але цікаві і інші релізи від Mossburn.

Достоинства: 46%.

Недостатки: Трішки завищений цінник.