Віскі Isle of Jura Siven Malt Scotch Whisky має насичений аромат, який розкривається відтінками кави, імбирної прянощі та нотами шоколаду. Фруктовий та пряний профіль демонструє ноти вершкової карамелі, печеного персика та солодкої лакриці у смаку.

Здатність невеликого острівного співтовариства Джури переосмислювати та винаходити наново дозволила винокурні Isle of Jura процвітати. Таке бачення втілило в життя цей складний односолодовий віскі.

Шари складності та смаку виникають в результаті процесу дозрівання, який починається в бочках з-під бурбону першого наповнення з американського білого дуба, а потім частина віскі розділяється між шістьма різними бочками з натурального дуба (лімузинськими, тронсе, альє, вогезовськими, Jupilles та Les Bertranges), доставленими із різних регіонів Франції. Завдяки комісії з лісового господарства, лісопильної та бондарної майстерні у Франції, винокурня використовує найкращі бочки з французького дуба для покращення якості віскі.

Виробник: острів Джура відомий своєю дикою природною, красою та пейзажами. Його м'яка торф'яна вода гарна для виготовлення віскі, а тепле повітря сприяє м'якому сушінню солоду. Завод гуральні був побудований в 1810 році в печері контрабандистів у селищі Крейхаус. У 1875 році його придбав і відремонтував Джеймс Фергюсон із синами. Через спад в економіці завод закрили, і він не діяв до середини XX століття. У 50-х роках Робін Флетчер та Тоні Райлі-Сміт вирішують відновити завод з метою залучити на острів нових мешканців та забезпечити робочі місця. Завод знову запрацював у 1963 році. Дистилятор та архітектор Делм Еванс, який допомагав відновлювати завод, запропонував встановити високі перегонні куби, що дозволяють створювати легкі та досить еклектичні солодові суміші. У виробництві використовуються нові бочки виключно з білого американського дуба, іноді беруться бочки з-під хересу. З 1994 року завод володіє компанія "Whyte & Mackay".

Гастрономічна сполучність: як дигестив, з льодом.

Температура подачі: 18-20°С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.