Игристое вино Meinklang Foam Vulkan имеет золотисто-желтый цвет с очень тонким и изящным перляжем. Яркий аромат наполнен нотами зеленых яблок, лайма, огурцов и груши. Вкус сухой, освежающий, с хорошей кислотностью и стойким послевкусием с легкой кислинкой.

Производитель: Meinklang - это семейная автономная ферма, как это было в старые времена. Расположенная на самом востоке Австрии, прямо на границе с Венгрией. Их биодинамические натуральные вина одновременно традиционные и экспериментальные. Каждый член семьи специализируется на определенном аспекте сельского хозяйства. Анжела и Вернер отвечают за винодельческое хозяйство. Совершенно уникальным является собственное стадо крупного рогатого скота породы Ангус. Это источник органического навоза для живых почв на виноградниках, который создает замкнутый круг биодинамического производства. Вино проходят длительное созревание в бетонных контейнерах яйцевидной формы.

Винификация: самопроизвольная алкогольная ферментация с использованием местных дрожжей и вторичная ферментация в бутылке по классическому методу. Без фильтрации

Гастрономические сочетания: идеально в качестве аперитива, хорошо с морепродуктами и вегетарианской кухней, а также с тарелкой мясного ассорти и сыров

Температура подачи: 6-8°C 

Сорт винограда:

• Юхфарк
• Харшлевелю

Содержание сульфитов: 36 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.