Игристое вино Naveran Perles Blanques, белое, брют, 12,5%, 0,75 л (R2904)

Игристое вино Naveran Perles Blanques - это утонченная Cava с деликатным золотистым оттенком, который переливается янтарными бликами. Аромат мощный, но элегантный, с нотами спелых фруктов, с оттенками бриоши и сливочного масла, появившимися благодаря выдержке. Во вкусе чувствуется приятная сливочная текстура, а также оттенки айвы и граната. Это вино хорошо сбалансировано, с приятной кислотностью и стойким, комплексным послевкусием.

Винификация: Виноград собирают вручную, а затем каждый сорт отдельно ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при очень низких температурах. Часть шардоне также выдерживается в старых дубовых бочках. Вторичная ферментация проходит в бутылках, как того требует традиционный метод производства Cava, после чего вино выдерживается на осадке в течение как минимум 20-24 месяцев.

Производитель: Cavas Naveran - это семейная винодельня, основанная Мишелем Гильероном Парелладой де Навераном в 1984 году. История поместья Can Parellada, где расположена винодельня, восходит к XI веку, о чем свидетельствует романская часовня на территории. Семья Наверан привержена традиционным методам производства Cava.

Сегодня хозяйство занимает 110 гектаров, и все виноградники обрабатываются исключительно органическими методами - без использования пестицидов и гербицидов. Это позволяет сохранить подлинный вкус местных сортов винограда.

Гастрономические сочетания: Это игристое вино идеально подходит к разнообразным блюдам, от легких закусок и птицы до рыбы и белого мяса. Также оно составит гармоничную пару с мягкими сырами и даже десертами.

Температура подачи: 8-10 °C.

Сорт винограда: 

• Шардоне
• Пино Нуар

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.