Кофе в зернах Foundation High5 Эфиопия Boledu 1 кг

Кофе в зернах Foundation High5 Эфиопия Boledu – это specialty-лот из региона Guji, Эфиопия. Разновидность Heirloom, выращенная на высоте 1900–2100 м н.у.м., проходит пошлину обработку (Washed) и обжаривается до среднего уровня специально для эспрессо. Бальная оценка – 84.25.

В чашке – насыщенный, яркий вкус:

• кислотность высокая, фруктовая, сочная;
• сладость сбалансированная, мягкая;
• горчинка легкая, приятная.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты смородины и крыжовника – ягодная свежесть, легкая терпкость;
• в развитии – переходит в тёплые тона молочного шоколада – кремовая нежность, какао;
• послевкусие – длинное, с оттенками сгущенки и кешью – сладкая сливочность, ореховая глубина.

Аромат: интенсивный, с доминирующими оттенками ванильного кекса и желтой вишни, легкой цветочностью. Тело среднее, гладкое, с шелковистой текстурой.

Дескрипторы: смородина, крыжовник, сгущенка, молочный шоколад, ванильный кекс.

Foundation High5 Эфиопия Boledu – это кофейный опыт из сердца Эфиопии. Идеальный выбор для эспрессо, сочетающего ягодную яркость, шоколадную нежность и сладость. 1 кг – для тех, кто не может остановиться на одной чашке.