Кофе в зернах Foundation High5 Гватемала Laguna 250 гр

Кофе в зернах Foundation High5 Гватемала Laguna – это изысканный specialty-лот из региона Solola, Гватемала. Разновидности Typica, Bourbon и Caturra, выращенные на высоте 1500–1900 м н.у.м., проходят honey-обработку и обжариваются до светлого уровня (фильтр). Бальная оценка – 85.

В чашке – яркий, сбалансированный вкус:

• кислотность выраженная, чистая, фруктовая;
• сладость мягкая, ирисковая;
• горчинка легкая, практически незаметная.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты ириски и спелого персика – кремовая сладость, сочная мясистость;
• в развитии – переходит в теплые тона красного яблока – свежая хрусткость, легкая виновность;
• послевкусие – длинное, нежное, с оттенками карамелизированного яблока и легкой персиковой свежестью – мягкая округлость, фруктовая гармония.

Аромат: нежный, сладкий с выразительными нотами спелого персика, ириски и свежего красного яблока. Тело среднее, шелковистое, с бархатной текстурой.

Дескрипторы: ириска, персик, красное яблоко, карамелизированное яблоко.

Foundation High5 Гватемала Laguna – это кофейный шедевр из высокогорья Solola. Honey-обработка дарит особую нежность и фруктовую яркость. Идеальный выбор для фильтр-методов – от V60 до аэропресса. 250 г – гармоничный баланс сладости и фруктовости для настоящих ценителей.