Кофе в зернах Foundation High5 Кения Kiriri 250 гр

Кофе в зернах Foundation High5 Кения Kiriri – это классический specialty-лот из региона Rift Valley, Кения. Разновидности SL28, SL34 и Batian, выращенные на высоте 1800 м н.у.м., проходят пошлину обработку и обжариваются до светлого уровня (фильтр). Бальная оценка – 84.5.

В чашке – яркий, насыщенный вкус:

• кислотность выраженная, чистая, фруктовая;
• сладость мягкая, финиковая;
• горчинка легкая, какао-подобная.

Вкусный букет раскрывается поэтапно:

• на старте – ноты финика и вишневой настойки – спелая сладость, легкая алкогольность;
• в развитии – переходит в теплые тона красного какао – шоколадная глубина, мягкая терпкость;
• послевкусие – длинное, изысканное, с оттенками трюфеля – землистые нюансы, деликатная горчинка.

Аромат: яркий, насыщенный с выразительными нотами спелой вишни и темного шоколада. Тело среднее, шелковистое, с бархатной текстурой.

Дескрипторы: финик, вишневая настойка, красное какао, трюфель, вишня.

Foundation High5 Кения Kiriri – это настоящая жемчужина кенийского кофе. Таможенная обработка подчеркивает чистый, гармоничный профиль с балансом кислотности и сладости. Идеальный выбор для фильтр-методов – от пуровера до кемекса. 250 г – классика для тех, кто ценит изысканность Rift Valley.