Кофе в зернах Foundation High5 Руанда Gitoki Эспрессо 1 кг

Кофе в зернах Foundation High5 Руанда Gitoki Эспрессо – это сбалансированный и выразительный кофе с чистым фруктовым характером, созданный специально для приготовления эспрессо. Средняя обжарка под эспрессо позволяет достичь гармонии между сладостью, кислотностью и телом напитка, делая кофе стабильным и предполагаемым в приготовлении. Она отлично подходит как для традиционного эспрессо, так и для напитков с молоком.

В чашке раскрывается сочный вкус с нотами желтого яблока, грейпфрута и карамелизированного сахара. Аромат яркий и чистый с фруктово-цитрусовыми оттенками. Среднее, шелковистое тело придает напитку округлости, а длительное послевкусие остается с приятной свежестью, винной кислотностью и легкой сладостью.

Кофе происходит из моечной станции Gitoki в Руанде, где зерно выращивается на высоте 1500-1800 метров над уровнем моря. Используется разновидность арабики Red Bourbon, а классический мытый метод обработки обеспечивает чистый и прозрачный вкусовой профиль. Бальная оценка лота составляет 84,25, что соответствует категории Specialty. Кофе представлен в формате 1 кг.

Foundation Coffee Roasters – украинская ростерия из Одессы, которая с 2015 года специализируется на обжаривании кофе сегмента спешелти, сочетая внимательный отбор зерна, современные технологии и стремление передать в чашке подлинный характер происхождения.