Кофе в зернах Illusion Kenya Kiambu Kirura AA (эспрессо), 200 г

Погрузитесь в волшебство вкуса с кофе Illusion. Это исключительный напиток откроет неповторимый вкус и аромат свежесваренного кофе. Каждая чашка будет настоящим наслаждением для ваших вкусовых рецепторов и погрузит вас в мир настоящего кофейного удовольствия.

Кофе в зернах Kenya Kiambu Kirura АА отличается ягодной кислотностью и приятной фруктовой сладостью. На основе этого сорта получается насыщенный напиток без горечи. Станция обработки Муриранйа расположена в районе Мугоири, округ Муранга. Округ Муранга - один из пяти округов Центрального региона Республики Кения. Станция обработки Kirura была основана в 1988 году местными фермерами. Kirura - одна из 13 станций, входящих в состав Komothai FCS. Все  фермы, которые поставляют зерно на станцию, расположены в округе Киамбу.

Этот регион имеет экваториальный тип климата с богатыми вулканическими красными почвами. Сельское хозяйство является основным источником дохода, а чай и кофе являются основными товарными культурами. Киамбу находится прямо на склонах гор Абердаре.

Процесс обработки: Основной сбор урожая длится в период с октября по декабрь. Сбор происходит исключительно вручную. Сразу после сбора фермеры доставляют кофейню вишню на станцию обработки. Там ее сортируют, депульпируют и отправляют в специальные танки на ночь для влажной ферментации. После этого парчмент промывается в специальных каналах для очистки от остатков мусиляжа. 

Последним этапом является сушка: обработанный парчмент сушится на африканских кроватях на солнце в течении 8-12 дней. Далее кофейные зерна отправляются на хранение, халлинг и сортировку. Кенийский кофе классифицируется по размеру. Маркировка данного зерна АА - это зерна, скрин (размер) которых 18+.

Вкусовой профиль: ежевика, ваниль, сладкий томат

Баланс вкуса: приятная ягодная кислотность, подкреплённая фруктовой сладостью, тело средней плотности

Способ обработки: мытый

Разновидность: SL 34, SL 28, and Ruiru 11

Регион: Komothai FCS

Наслаждайтесь этим кофе в любое время дня, чтобы добавить в вашу жизнь энергии и радости.

Кофе представлено в специально разработанной вакуумной упаковке, которая используется для хранения и защиты кофейных зерен от воздействия воздуха, света и влаги. Имеет хорошие свойства изоляции и препятствует проникновению кислорода и влаги, что помогает предотвратить окисление и ухудшение вкусовых характеристик кофе. Упаковка обеспечивает надежную барьерную защиту, которая помогает сохранить свежесть, аромат и качество кофе на протяжении длительного времени.