Перец душистый Эко - это молотые плоды вечнозеленого дерева семейства миртовых.

Душистый перец используют во всех видах соусов и маринадов к мясу, грибам, рыбе. Также применяют как пряность для ароматизации колбас, запеканок и супов. Запах душистого перца такой же, как и у черного перца, но более ароматный, потому что сочетает в себе запах мускатного ореха, черного перца и корицы. В растертом виде перец душистый приобретает красивый темно-бежевый цвет с красноватым отливом. В Карибской кухне ароматный перец с его приятным ароматом, напоминающий гвоздику, является одной из самых важных и широко используемых специй.

Родиной перца душистого считают Центральную Америку, культивируют его в Индии, Южной Америке, на Кубе и на Ямайке. Основными экспортерами Ямайка, Гондурас и Коста-Рика. Имеет другие названия: ямайский перец, английский перец, пимент, ормум, гвоздичный перец.