Шампанское Laherte Frs Grand Brut Ultradition, 0,75 л, 12,5% (636933)

Шампанское Laherte Freres Grand Brut Ultradition - это классическое и выразительное шампанское, воплощающее традиции и мастерство небольшого семейного дома. Оно предлагает сложный, но при этом доступный характер и приятную свежесть, идеально подходя для тех, кто ценит аутентичные и качественные игристые вина. Это шампанское станет прекрасным дополнением к любому торжественному событию или в качестве отличного аперитива.

В его аромате раскрываются утонченные ноты белых фруктов - яблок и груш, которые гармонично сочетаются с оттенками свежей выпечки, хрустящего хлеба и легкими цветочными нюансами. Вкус чистый, свежий и хорошо сбалансированный, с приятной фруктовой кислотностью, дарящей ощущение бодрости. Это создает ощущение гармонии и глубины, подчеркнутое мелким и стойким перляжем. Послевкусие оставляет приятное и свежее впечатление.

Винификация: Изготавливается из тщательно отобранного винограда трех основных сортов Шампани - Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар, собранного с различных участков. Особенность этого кюве заключается в использовании около 40% резервных вин, которые выдерживаются в больших дубовых бочках по методу "солера", что добавляет вину сложности и глубины. Виноград ферментируется в небольших дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и длительная выдержка на осадке в бутылках, составляющая не менее 3-4 лет, проходит в прохладных погребах. Это позволяет шампанскому развить свою комплексную структуру и тонкую игристость.

Производитель: Laherte Freres - это независимый семейный шампанский дом, расположенный в Шавийонской долине (Vallée de la Marne) Шампани. История семьи Лаэрт берет свое начало в 1889 году, когда Жан-Батист Лаэрт начал культивировать виноградники. На протяжении поколений семья передавала свои знания и страсть к виноделию. Сегодня домом управляет уже седьмое поколение - Орельен Лаэрт, который считается одним из самых талантливых и инновационных молодых виноделов Шампани.

Виноградники Laherte Freres охватывают около 11 гектаров, разбросанных на 75 небольших участках в 10 различных деревнях, что является уникальным для небольшого производителя. Это позволяет им использовать разнообразие терруаров и сортов винограда. С 2005 года большинство виноградников обрабатывается по принципам органического и биодинамического земледелия, что подчеркивает их стремление к чистоте продукта и уважение к природе.

Орельен Лаэрт является сторонником минимального вмешательства в процесс виноделия, позволяя вину максимально выразить свой терруар. Он активно экспериментирует с ферментацией в больших дубовых бочках и использует метод "солера" для резервных вин, что добавляет их шампанским винам необычайной сложности и многослойности. Laherte Freres известны своим уникальным стилем и являются одними из самых уважаемых "виньеронов" (виноделов) Шампани, которые создают шампанское с индивидуальностью и характером.

Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также идеально сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белой рыбы, а также с птицей. Оно станет отличным сопровождением к праздничному столу.

Температура подачи: 8-10°C.

Сорт винограда: 60% Пино Менье, 30% Шардоне, 10% Пино Нуар (пропорции могут варьироваться в зависимости от винтажа).

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.