Виски Ballechin 15 yo Cask Strength Batch 1 Single Malt Scotch Whisky радует сладким ароматом. Присутствует ваниль и проступают фрукты. За ней - дымный торфяной дым и пряный дуб. Виски полнотелый во вкусе, ощущаются сухофрукты и лесные ягоды, появляется карамель и шоколадные нотки. В завершении появляется торфяной дым и специи. Финиш продолжительный. Скотч оставляет после себя пряности и сладкие ноты. В нем остаются какао, ваниль и карамель. Присутствует торфяной дым. 

Виски Ballechin 15 Years был выпущен винокурней Edradour в 2022 году в рамках серии Small Batch Cask Strength. Виски выдерживался в течение 15 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения и в бочках из-под хереса Олоросо второго наполнения. Винокурня разлила партию 1 в бутылки с содержанием спирта 58,9% по объему. При этом не использовались ни красители, ни охлаждающая фильтрация. Для приобретения по всему миру доступно 3520 бутылок.

Серия Ballechin получила свое название от одной из семи винокурен (включая Edradour), выпускавших виски в конце XIX - начале XX века в Пертшире. Она прекратила свое существование в 1927 году, но в память о старых временах и активно используемой в те времена технологии подсушивания солода с помощью сжигаемого торфа, Edradour выпустил линейку "дымных" напитков "Баллечин".

Edradour - самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур.

В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками - Sauternes, Burgundy, Tokaj и другие. В результате эксперимента в 2006 году выпущена новая серия "Discovery", состоящая из сильно торфяных виски "Ballechin". Виски назван в честь давно исчезнувшей винокурни "Ballechin", когда-то существовавшей в холмах Пилтхори.

Гастрономические сочетания: рекомендуется как дижестив в чистом виде без добавления воды.

Температура подачи: 18-21°C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.