Виски West Cork Cask Strength Blended Irish Whiskey обладает яркими оттенками пряностей, цветов и солода. Вкус насыщенный и сбалансированный. Послевкусие затяжное, согревающее, с приятным следом апельсиновой цедры.

West Cork Cask Strength состоит из смеси зерна (66%) и солода (34%), выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 6 месяцев. В результате получается крепкий виски с нотками сухофруктов и апельсиновой цедры, разлитый в бутылки с оригинальной крепостью 62%.

История бренда: Винокурня West Cork Distillers была основана в 2003 году тремя друзьями детства: химиком-технологом пищевой промышленности Джоном О'Коннелем и бывшими рыбаками братьями Денисом и Джерардом МакКарти. Они начинали свой бизнес в комнате в задней части дома Дениса в Юнионхолле, графство Корк. От двух небольших перегонных кубов, купленных у производителя шнапса в Швейцарии, до собственного винокуренного завода в Скибберине, бизнес продолжает процветать с момента его создания. Их креативность и решимость продолжают развивать ирландский виски, а команда из 140 человек поддерживает их миссию на заводе West Cork Distillers.

В компании West Cork наука и инновации имеют основополагающее значение для обеспечения великолепного вкуса. На заводе применяются химические методы, которые обычно не используются при производстве виски, такие как газовая хроматография и обратный осмос. Также, были разработаны и изготовлены собственные перегонные кубы ручной работы, в том числе "Ракета", которая используется для процесса быстрой дистилляции для улучшения вкуса и получения более чистого и гладкого виски.

Ежедневно на ликеро-водочный завод прибывает четыре фуры ярового ячменя. Каждый грузовик вмещает от 18 до 20 тонн ячменя и привозится с местных ферм в Корке. Благодаря приверженности, настойчивости и давним отношениям с местным сообществом у винокурни теперь есть дистрибьюторы по всему миру, а виски продается почти в 70 странах.

Гастрономические сочетания: рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, с добавлением воды или льда.

Температура подачи: 18-20°С.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.