Вино 2Naturkinder Weinschwarmer 2020 белое сухое 0.75 л

Вино 2Naturkinder Weinschwarmer 2020 желто-оранжевого цвета с розоватыми бликами, который сочетает в себе характеристики белого, оранжевого и розового вина. Напиток привлекает выразительным ароматом с оттенками фруктового пирога, сладких специй и цветов. Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктово-коричными акцентами и ощутимой кислинкой в послевкусии.

Винодельня: винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder. 

Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения - "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим. На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Винификация: урожай для изготовления "Вайншвермер" выращивается на любимом винодельней 2Naturkinder холме Эзельберг. Здесь собирается урожай для производства таких вин, как "Heimat Silvaner" и "Fledermaus". Здесь же есть большой участок площадью почти в один гектар, который на две трети засажен сортом Граубургундер (Пино Гри), а на одну треть - Рислингом, ставшими основой кюве "Вайншвермер". При его винификации Рислинг подвергся прямому прессованию для поддержания острой как бритва кислотности, а Граубургундер был очищен от гребней и ферментировался на кожице около недели. После ферментации и выдержки в бочках обе партии смешиваются, чтобы провести больше еще времени в резервуарах, а затем разливается по бутылкам.

Гастрономические сочетания: можно употреблять с закусками, жарким из белого мяса, корнеплодами, сырами

Содержание сульфитов: 4 мг/л

Температура подачи: 10-12 °С

Сорт винограда:

• Пино Гри
• Рислинг

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.