Вино Amastuola Malvasia Orange белое сухое 13% 0.75 л

Вино Amastuola Malvasia Orange – белое сухое вино из сорта Мальвазия Бьянка ди Кандия, изготовленное в стиле оранжевого вина с длительной мацерацией на кожуре. Отличается уникальным профилем с богатыми ароматами и выразительной текстурой, отражающей органический теруар Апулии.

Винодельня: винодельня Amastuola расположена на плато на высоте 210 м над уровнем моря вблизи города Криспиано, провинция Таранто, Апулия. Основанная в 1984 году Джузеппе Монтанаро, она управляется его семьей и охватывает 100 га виноградников, сертифицированных как органические с 2012 года. Виноградники, спроектированные ландшафтным конструктором Фернандо Карунчо, сочетают традиции с инновациями, что обеспечивает уникальность вин.

Винификация: виноград Мальвазия Бьянка ди Кандия собирают вручную в августе ночью во избежание нежелательной ферментации из-за жары. После мягкого прессования муст проходит длительную мацерацию на кожуре (10–14 дней) с природными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка: вино выдерживается 6–8 месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке, что придает текстуре и сложности без воздействия дуба.

Цвет: золотистый с янтарными оттенками, характерными для оранжевых вин.

Вкус: вино средней стельности с выраженной текстурой, легкими танинами от мацерации и освежающей кислотностью. Во вкусе доминируют ноты сушеного абрикоса, апельсиновой цедры, меда с оттенками орехов, трав и легкой пряной горчинки. Послевкусие стойкое, с минеральными нюансами.

Аромат: интенсивный букет с апельсиновой цедрой, белыми цветами, сушеными фруктами (абрикос, инжир), дополненными оттенками трав, меда и легкой специи.

Гастрономические сочетания: вино идеально подходит для блюд из белой рыбы, морепродуктов, азиатской кухни, а также мягких сыров или блюд с грибами. Отличный выбор для аперитива.

Температура подачи: 12-14 °С. Рекомендуется легкая аэрация перед подачей.

Сорт винограда: 100% Мальвазия Бьянка ди Кандия (Malvasia Bianca di Candia).

Классификация: Puglia IGP.

Регион: Апулия.

Производитель: Cantine Amastuola, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.