Вино Bouchard Pere&Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee AOC, красное, сухое, 0,75 л

Вино Bouchard Pere&Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee демонстрирует сочную текстуру, бархатные танины, яркую кислотность и изящные оттенки красных ягод. В аромате клубника, красные ягоды и ненавязчивый пряный оттенок. Вино имеет ярко-рубиновый цвет.

Винодельня: Винодельческая компания Bouchard Pere&Fils была основана в 1731 году и сегодня является одним из крупнейших производителей в Бургундии. Все началось с Мишеля Бушара, торговца из Дофина, захотевшего построить винный бизнес в Вольне, перепродавая вместе с сыном вина в бочках. В1775 году сын Жозеф покупает пару виноградников в Вольне и Боне. Компания росла и во времена Французской революции 1789 г, когда виноградники конфисковывали у духовенства и продавали, Сын Жозефа Антуан значительно расширил земли и даже выкупил целый виноградник Кло Сен-Ландри, ставший монопольным.

В 1820 году компания купила бывший королевский замок Де Бон, где можно было надежно хранить большие вина. В XX веке, несмотря на мировые войны, компании удалось расширять владения в Бургундии, покупая участки престижных виноградников.

После правления 9 поколений семьи Бушар, в 1995 году активы компании перешли к владельцу шампанского дома Henriot Джозефу Энрио, внесшему большой вклад в дальнейшее развитие компании. Сегодня в собственности Bouchard Pere&Fils 130 га виноградников по всей Бургундии и мощная популярность по всему миру.

Винификация: Виноград для этого вина Bouchard Pere&Fils закупает по долгосрочным контрактам у виноградарей, работающих на землях Золотого Склона Бургундии. Виноград измельчают без гребней и винифицируют на культивируемых дрожжах в нейтральных емкостях в течение 10-15 дней с контролем температуры. После ферментации и стабилизации вино выдерживают в течение 6 месяцев. 25% вина выдерживается в бочках из французского дуба и 75% - в нейтральных резервуарах.

Рейтинги: Tom Cannavan - 87/100

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с дичью, пирогами, тартаром из телятины

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.

Пино Нуар