Вино Bouchard Pere&Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee AOC, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Bouchard Pere&Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignee демонструє соковиту текстуру, оксамитові таніни, яскраву кислотність та витончені відтінки червоних ягід. В ароматі полуниця, червоні ягоди та ненав'язливий пряний відтінок. Вино має яскраво-рубіновий колір.

Виноробня: Виноробна компанія Bouchard Pere&Fils була заснована в 1731 році й сьогодні є одним із найбільших виробників у Бургундії. Все почалося з Мішеля Бушара, торговця з Дофіна, який захотів збудувати винний бізнес у Вільні, перепродуючи разом із сином вина у бочках. У 1775 році син Жозеф купує пару виноградників у Вільні та Боні. Компанія росла і за часів Французької революції 1789 р., коли виноградники конфісковували у духовенства та продавали, Син Жозефа Антуан значно розширив землі й навіть викупив цілий виноградник Кло Сен-Ландрі, який став монопольним.

В 1820 компанія купила колишній королівський замок Де Бон, де можна було надійно зберігати великі вина. У XX столітті, попри світові війни, компанії вдалося розширювати володіння Бургундії, купуючи ділянки престижних виноградників.

Після правління 9 поколінь сім'ї Бушар, в 1995 році активи компанії перейшли до власника шампанського будинку Henriot Джозефа Енріо, який зробив великий внесок у подальший розвиток компанії. Сьогодні у власності Bouchard Pere&Fils 130 га виноградників по всій Бургундії та потужна популярність у всьому світі.

Вініфікація: Виноград для цього вина Bouchard Pere&Fils купує за довгостроковими контрактами у виноградарів, що працюють на землях Золотого Схилу Бургундії. Виноград подрібнюють без гребенів і вініфікують на культивованих дріжджах, в нейтральних ємностях протягом 10-15 днів з контролем температури. Після ферментації та стабілізації вино витримують протягом 6 місяців. 25% вина витримується у бочках із французького дуба та 75% - у нейтральних резервуарах.

Рейтинг: Tom Cannavan - 87/100

Температура подачі: 16-18 °С

Гастрономічна сполучність: з дичиною, пирогами, тартаром з телятини

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.