Вино Cabreo Black Pinot Nero Toscana IGT, красное, сухое, 0,75 л

Вино Cabreo Black Pinot Nero Toscana IGT имеет насыщенный рубиново-гранатовый цвет. Сочный и округлый вкус обладает бархатистой текстурой, в которую вплетены мягкие тона спелой вишни, лесных ягод и шоколада, переходящие в сухое послевкусие с акцентами сладких специй, древесины и кожи. В свежем и элегантном аромате переплетаются изысканные нюансы вишни, ежевики, малины, сменяющиеся нотами грибов, ванили, дубовой древесины и  табачными оттенками.

Вино производится из винограда сорта Пино Неро, который созревает на виноградниках поместья Тенута дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря. Первый урожай для вина "Блэк" был собран в 2006 году. Урожай собирают в степени оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом в 500 литров не менее 12 месяцев. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев в погребах винодельни. 

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Folonari является одной из самых представительных винных фирм Тосканы. В 1912 году дед Амброджо - Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60 годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".

В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.

Вина Ambrogio e Giovanni Folonari имеют современный стиль, при этом каждое из них имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к белому и красному мясу, полутвердым и твердым сырам, мясу домашней птицы, макаронным изделиям и рису

Температура подачи: 18-20 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.