Вино Cabreo Black Pinot Nero Toscana IGT, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Cabreo Pinot Nero Toscana IGT має насичений рубіново-гранатовий колір. Соковитий і округлий смак має бархатисту текстуру, в яку вплетені м'які тони стиглої вишні, лісових ягід та шоколаду, що переходять у сухий посмак з акцентами солодких спецій, деревини та шкіри. У свіжому та елегантному ароматі переплітаються вишукані нюанси вишні, ожини, малини, що змінюються нотами грибів, ванілі, дубової деревини та тютюновими відтінками.

Вино виробляється з винограду сорту Піно Неро, який дозріває на виноградниках маєтку Тенута дель Кабрео, що розташовані на пагорбах Панцано на висоті 450 метрів над рівнем моря. Перший урожай для вина "Блек" було зібрано у 2006 році. Урожай збирають у ступені оптимальної стиглості. Ферментація проводиться у резервуарах із нержавіючої сталі при температурі 28 °C. Витримується вино в дубових бочках об'ємом в 500 літрів не менше 12 місяців. Після витримки вино розливається у пляшки та дозріває ще 6 місяців у льохах виноробні.

Винна історія Амброджо та Джованні Фолонарі почалася наприкінці XVIII століття з Fratelli Folonari, яка взяла на себе місію вдосконалення виробництва вин та дистрибуції найкращих вин Італії по всьому світу. За минулий час фірма мала багато злетів і падінь, різних власників, але досі Folonari є однією з найбільш представницьких винних фірм Тоскани. 1912 року дід Амброджо - Італо Фолонарі та його брат Франческо викупили тосканську компанію Ruffino, відому виробництвом вина Кьянті в обплетеній соломою пляшці. Наприкінці 60 років родина Фолонарі продала фірму Fratelli Folonari, яка випускає в основному столові вина, і почала спеціалізуватися на виготовленні вин "estate-bottled".

У 2000 році Амброджо відокремився від Руффіно і заснував із сином холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куди увійшли найкращі господарства Тоскани.

Ambrogio e Giovanni Folonari мають сучасний стиль, при цьому кожне з них має яскраво виражену територіальну індивідуальність.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати до білого та червоного м'яса, напівтвердих та твердих сирів, м'яса свійської птиці, макаронних виробів та рису

Подача температури: 18-20 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.