Вино Castel del Piano Melampo Pinot Noir 2017 IGT, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л (890029)

Вино Castel del Piano (Кастел дель Пиано) Melampo Pinot Noir характеризуется насыщенным, фруктовым вкусом, с яркими нотами красных ягод и вишни, сбалансированной кислотностью и мягкими танинами.

Кастель дель Пьяно Мелампо (Castel del Piano Melampo) – классическое вино, изготовленное из сорта винограда Пино Нуар. Ежедневные перепады температуры более чем на 20 градусов позволяют винограду медленно вызревать и набираться сахара без потери кислотности. Средний возраст лозы 20 лет.

Винодельня: находится в Луниджане – исторической области на границе Тосканы и Лигурии, где древние тропы утрамбованы ногами сотен тысяч путешественников. Здесь история и культура прочно переплелись с современной жизнью. Владельцы винодельни, Андреа и Сабина, используют давний опыт виноделия и редкие характеристики местного винограда. Они страстно восстанавливали старые лозы, чтобы возродить заброшенные виноградники. Виноград Верментино Неро, Поллера, Дурела, Мерла теперь интегрирован с Пино Неро, Пино Гриджо, Шардоне и Мерло. Винный дом использует органические методы выращивания винограда, и даже в личной жизни его владельцы придерживаются принципов внимания к природе. Они выращивают виноград в гармонии с естественными ритмами, чтобы превратить его в выразительное и поистине региональное вино.

Цвет: красно-рубиновый

Аромат: тонкий, с нотами спелых лесных ягод, малины, арбуза, грибов, кожи

Вкус: мягкий, с округлыми танинами и хорошей кислотностью, послевкусие длительное фруктовое

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами, холодными закусками, салями, бараниной, говядиной, пастой с мясным соусом

Винификация: спонтанная ферментация с минимальным вмешательством происходит в небольших открытых бочках

Выдержка: в течение года в старых барриках, потому еще 6 месяцев в стальных чанах и 2 года в бутылках

Классификация: IGT

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Тоскана

Производитель: Castel del Piano, Италия.