Вино Castel del Piano Melampo Pinot Noir 2017 IGT, червоне, сухе, 13,5%, 0,75 л (890029)

Вино Castel del Piano (Кастел дель Піано) Melampo Pinot Noir характеризується насиченим, фруктовим смаком, з яскравими нотами червоних ягід та вишні, збалансованою кислотністю та м'якими танінами.

Кастель дель П'яно Мелампо (Castel del Piano Melampo) – класичне вино, виготовлене із сорту винограду Піно Нуар. Щоденні перепади температури більш ніж на 20 градусів дозволяють винограду повільно визрівати та набиратися цукру без втрати кислотності. Середній вік лози – 20 років.

Виноробня: знаходиться у Луніджані – історичній області на кордоні Тоскани та Лігурії, де стародавні стежки утрамбовані ногами сотень тисяч мандрівників. Тут історія та культура міцно переплелися із сучасним життям. Власники виноробні, Андреа та Сабіна, використовують давній досвід виноробства та рідкісні характеристики місцевого винограду. Вони пристрасно відновлювали старі лози, щоб відродити занедбані виноградники. Виноград Верментіно Неро, Поллера, Дурела, Мерла тепер інтегрований з Піно Неро, Піно Гріджо, Шардоне та Мерло. Винний будинок використовує органічні методи вирощування винограду, і навіть в особистому житті його власники дотримуються принципів уваги до природи. Вони вирощують виноград у гармонії з природними ритмами, щоб перетворити його на виразне і воістину регіональне вино.

Колір: червоно-рубіновий

Аромат: тонкий, з нотами стиглих лісових ягід, малини, кавуна, грибів, шкіри

Смак: м'який, з округлими танінами та хорошою кислотністю, післясмак тривалий фруктовий

Гастрономічна сполучність: ідеально поєднується з різноманітними м'ясними стравами, холодними закусками, салямі, бараниною, яловичиною, пастою з м'ясним соусом

Вініфікація: спонтанна ферментація з мінімальним втручанням відбувається у невеликих відкритих бочках

Витримка: протягом року у старих бариках, тому ще 6 місяців у сталевих чанах та 2 роки у пляшках

Класифікація: IGT

Сорт винограду: Піно Нуар

Регіон: Тоскана

Виробник: Castel del Piano, Італія.