Вино Chateau Rieussec (Шато Риуссек) Sauternes представляет собой интересное сочетание вкуса, аромата и структуры напитка.

Производство: сбор ягод, пораженных благородной плесенью, происходит чуть позже обычного и осуществляется только вручную. Далее происходит строгий отбор на винодельне. Используются пневматические прессы. Ферментация длится 2-4 недели в дубовых бочках и проходит при контролируемых температурах. Во время выдержки вино периодически снимается с осадка.

Виноградник: занимают одну из самых высоких точек в Сотерне, смежных на востоке с виноградниками д'Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади. Почвы преимущественно гравийные, вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет.

Выдержка: 18-26 месяцев в дубовых бочках (55% - в новых бочках)

Вкус: сбалансированный, округлый, шелковистый, с нотами меда, приятной умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием

Аромат: с нотами сушеных фруктов, акации и миндаля

Гастрономические сочетания: фуа-гра, сладкие фрукты и десерты

Температура подачи: 8-10 °C, рекомендуется подавать декантированным

Сорт винограда:

• Семильон (90%)
• Совиньон Блан (7%)
• Мускадель (3%)

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Сотерн Премьер Гран Крю Классе

Производитель: Chateau Rieussec, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.