Вино Chateau Ste Michelle Columbia Crest Grand Estate Chardonnay 2020, белое, сухое, 0,75 л

Вино Chateau Ste Michelle Columbia Crest Grand Estate Chardonnay 2020 раскрывается свежими фруктовыми ароматами печеного яблока и груши, оттенками крем-брюле и карамели. Вкус наполнен тонами спелых фруктов, сливочными нотами и живой кислотностью.

Винификация: собранный на лучших виноградниках долины Коламбия. Большая часть винограда происходит с теплых склонов Хорс-Хевен, благодаря чему вино имеет спелые и богатые характеристики классического Шардоне.
64% бленда ферментируют в дубовых бочках, там же проводят малолактическую ферментацию для развития сложности вкуса и аромата. Каждую неделю сусло перемешивают. 36% бленда ферментируют в резервуарах с нержавеющей стали без малолактической ферментации, чтоб продемонстрировать яркую кислотность вина.

Винодельня: Chateau Ste Michelle является одной из старейших и наиболее известных виноделен в долине Коламбия. Шато было построено в 1912 году бароном Фредериком Стимсоном. О достижениях Шато Сент Мишель заговорили в 1967 году, когда под руководством легендарного винодела Калифорнии Андрея Челищева (Andre Tchelistcheff) Шато приступило к выпуску новой линейки вин премиум класса "Ste.Michelle Vintners". Эти вина сочетали в себе традиции виноделия Старого Света с инновациями Нового Света. Признание вин Сент Мишель росло с каждым годом, и сегодня Шато неизменно получает самые высокие награды в отрасли.

Chateau Ste Michelle является одним из немногих в мире, кто владеет одновременно двумя винодельческими предприятиями, из которых одно посвящено белым, а другое красным сортам винограда. Такой подход позволяет энологу Бобу Берто создавать красные и белые вина с уникальными характеристиками. Виноградники Сент Мишель расположены на восточной стороне Каскадных гор, где климат сухой и солнечный. Белые вина производятся в Вудинвилл, недалеко от Сиэтла. Красные вина изготавливаются на Каноэ Ридж Эстейт в восточной части штата Вашингтон.

Гастрономическое сочетание: подают в паре с морепродуктами, куриным салатом с яблоками и сыром бри, отбивными со свинины в панировке с травами

Температура подачи: 10 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.