Вино Corte Adami DOC Valpolicella красное сухое 0.75 л

Вино Corte Adami DOC Valpolicella яркого рубиново-красного цвета. Аромат вина с нотками вишни, красных фруктов, подчеркнутые нюансами цветов и специй. Вкус мягкий, свежий, пряный, с округлыми танинами и средним телом. 

Винодельня: Corte Adami - старая семейная винодельня, которая глубоко уважает традиционные ценности, но при этом дальновидно смотрит в будущее. На протяжении многих поколений семья Адами придерживается философии полнейшей гармонии с землей и виноградными лозами, за которыми они с такой страстью и любовью ухаживают.

В Corte Adami придерживаются принципов минимального вмешательства в естественный процесс. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. Винодельня оснащена новым пневматическим прессом для мягкого прессования винограда, емкостями из нержавеющей стали для ферментации и созревания вин, бочками из французского дуба (классические баррики) и бочками объемом 500 л. На винодельне установлены системы вентиляции, контролирующие влажность.

Компания владеет 36 га виноградников, на которых выращивают 40-летние виноградные лозы, дающие ягоды винограда с уникальным характером, что, в свою очередь, наделяют вина большой утонченностью и элегантностью.

Винификация: После ручного сбора винограда и соответствующего дробления и удаления ягод начинается спиртовая ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, за которой следует молочнокислая ферментация.

Гастрономические сочетания: отлично дополнит вкус мяса на гриле, вяленого мяса, зрелых сыров и дичи.

Температура подачи: 14-16 °С.

Сорт винограда:

• Корвина
• Корвиноне
• Рондинелла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.