Вино Dal Forno Romano (Дал Форно Романо) Amarone della Valpolicella 2009 - плотное, концентрированное хорошо сбалансированное вино с мощными танинами. Вкус раскрывается оттенками спелых фруктов, ежевичного сиропа, засахаренного чернослива, нюансами трюфеля, черного перца, эспрессо и новой кожи. Имеет продолжительное, пикантное послевкусие. Сложный букет, сотканный из черной вишни, черники, чернослива, специй, шоколада, аниса, кожи и обожженной древесины и табачного листа.

Знатоки считают, что тот, кто наградил себя однажды бутылкой Амароне делла Вальполичелла от Даль Форно, тот стал его заложником на всю жизнь. Это потрясающее вино от легендарного производителя изготавливается из урожая с лоз, которые имеют чрезвычайно низкую урожайность. Этот фактор является очень значимым для создания концентрированного, глубокого вина. Еще один важный фактор — срок выдержки вина до его поступления в продажу. Уникальное Амароне от Даль Форно "выходит в свет" спустя много лет. Сам Романо Даль Форно с гордостью заявляет, что его вино является доказательством того, что Амароне из небольшой области Вальполичелла может соперничать с лучшими красными винами Италии из Монтальчино и Бароло. Объем производства Амароне от Даль Форно составляет всего 9000 бутылок в год. 

Бренд: история легенды итальянского виноделия — Романо Даль Форно началась в 1983 году, когда его вино впервые вышло на рынок. Виноделу потребовалось еще 7 лет, чтобы принять решение о полном обновлении производства, и в 1990 году он сделал это, инвестировав в проект почти 1,5 миллиарда лир. Вина Даль Форно — прекрасный образец того, как, используя современные методы энологии, можно оставаться верным винодельческим традициям прошлого.
Для Романо Даль Форно нет мелочей в производстве вин. Каждая стадия тщательно выверена и контролируется им самим. "Романо Даль Форно — это местная легенда. Многие из нас устраивают себе отдых, играют в гольф в полдень, но только не Даль Форно. Он работает каждый день. Он не только знает каждую лозу на своем винограднике — он знает каждую гроздь! Настоящий гений!", — говорят о Даль Форно его коллеги по цеху.

Гастрономическая сочетаемость: хорошо в паре с острыми блюдами, мясом на гриле, дичью, пикантными сырами

Сорт винограда: 

• Корвина
• Рондинелла
• Кроатина
• Оселета

Регион: Венето, Вальполичелла

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.