Вино Domaine Michel Gaunoux Pommard Grands Epenots 1997, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Domaine Michel Gaunoux (Домейн Мішель Гону) Pommard Grands Epenots 1997 сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: щедре, складне вино з витонченістю, елегантністю червоних ягід та землистими тонами спецій. Смак м'який, соковитий, багатогранний з пронизливими тонами полуниці та вишень, грибів, підліску та суничного листя. Посмак чистий, тривалий

Легенда: найшановніший, але найскромніший виробник Поммара, Domaine Michel Gaunoux, асоціюється у винних критиків із кращим Поммаром. Алан Медоу назвав Michel Gaunoux найкращою виноробнею у всій Бургундії. Першим у сім'ї Гону виробляти чудовий Поммар став Олександр Гону в 1885 році, не кажучи вже про чудових Кортоне і Боне, які витончено старіють і розвивають складність, стаючи настільки ж глибокими, як кращі гран крю Кот де Нюї. На зміну Олександру прийшов його син Мішель. Небіжчик Мішель Гону вважався найталановитішим виноробом свого часу, створивши легендарний статус виноробні. З огляду на спадщину чудових вин, що господарство створювало протягом останніх 120 років, дивно, що вина Michel Gaunoux не дуже відомі. Господарство вважає за краще залишатися в тіні, продовжуючи по-своєму інтерпретувати велику традиційну Бургундію. Вина Michel Gaunoux виготовлені у традиційному стилі із закладеним потенціалом до тривалої витримки. Щобільше, Domaine Michel Gaunoux свої вина витримує у льоху після розливу і випускає лише через три роки після врожаю, до речі такої ж практики дотримується іменитий Domaine de la Romanée-Conti. Великий запас витриманих вин дозволяє випускати старі вінтажі для постійних клієнтів регулярно. При цьому ціна коливається практично в тих самих межах, що і поточний реліз

Вініфікація: виноград культивують згідно з принципами обґрунтованого землеробства, урожай збирають вручну та сортують безпосередньо на винограднику. Грону відокремлюють від гребенів і вініфікують у великих дубових бочках під впливом диких дріжджів із тривалою мацерацією. Витримка проходить у бариках, з невеликим відсотком нового дуба (25-40%)

Регіон: Бургундія, Кот-д'Ор

Сорт винограду: Піно Нуар (Pinot Noir)

Виробник: Domaine Michel Gaunoux, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.