Вино Errazuriz La Cumbre Syrah, красное, сухое, 0,75 л

Вино Errazuriz La Cumbre Syrah имеет структурированный вкус с нотками малины, вишни, карамели и пряностей, дополненный бархатными танинами и невероятно длинным сочным послевкусием. Аромат изобилует оттенками розмарина, фенхеля, вишни и черничного пирога, с легким прикосновением гвоздики и табачных оттенков. Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

La Cumbre в переводе с испанского означает "вершина" - это лучшая Сира, которая производится из виноградников на склоне холма Винья Эрразуриза в долине Аконкагуа.

Винодельня: Дон Максимиано Эррасуриз выбрал долину Аконкагуа, чтобы основать Винью Эррасуриз в 1870 году, когда никто не видел ее преимуществ как терруара. Преодолев 100 км за два дня верхом, он открыл долину Аконкагуа и с того момента заявил: "Из лучшей земли - лучшее вино". В 1873 году он выпустил свое первое вино. Уже в то время у Виньи Эрразуриз было 300 гектаров, оросительные каналы и виноградные лозы, импортированные из Франции.

Вместе с винодельней была построена вилла Villa Errázuriz, на которой находились церковь, школа и дома для рабочих. В 1890 году Рафаэль Эрразуриз, сын дона Максимиано, взял на себя управление винодельней. За этот период общая площадь посаженых виноградников выросла до 1300 га, что сделало виноградник самым большим в мире в руках одного владельца.

В 1909 году Леонор, внучатая племянница Рафаэля, вышла замуж за Алехандро Чедвика, производителя изысканных вин в долине Майпо, таким образом объединив две самые престижные долины в Чили. Альфонсо Чадвик, их сын, является отцом Эдуардо Чадвика, нынешнего владельца Viña Errázuriz. В 2017 году Роберт Паркер и Wine Advocate Extraordinary Winery Awards признали Viña Errázuriz лучшей винодельней в Чили.

Имея более 150-летнюю историю, новаторский дух Дона Максимиано сохранился в течение шести поколений, а Viña Errázuriz стала эталоном качества и имиджа изысканных вин в Чили, признанных критиками по всему миру.

Винификация: Виноград собирают ранним утром, дважды сортируют и отделяют от гребней. Далее следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурах 26-28 °С в течение 28 дней. Ассамбляж разных кюве осуществляется после выдержки. После бутылирования вино проводит минимум еще 1 год на винодельне.

Выдержка: 22 месяца в бочках из французского дуба, 60% из которых - новые.

Температура подачи: 16-18 °С

Гастрономическая сочетаемость: с жареными бараньими ребрышками, тушеной говядиной и сочным стейком средней прожарки

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.