Вино Gatto Matto Primitivo Salento демонстрирует интенсивный пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками. Сложный, многогранный аромат раскрывается нотками кожи, шоколада и спелых красных фруктов. Обладает гармоничным, мягким, полнотелым, бархатистым вкусом с фруктово-пряными акцентами, хорошим балансом между кислотностью и танинностью, долгим и слегка терпким послевкусием. 

Вино изготовлено из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках в Саленто. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости, после чего виноград бережно поставляется на винодельню, где подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 14 дней. Затем следует осветление бентонитом и однократная фильтрация.

Винодельня: винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.

Отличная репутация компании - это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Гастрономическое сочетание: идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам

Температура подачи: 18 °С 

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.