Вино Henri Bourgeois Sancerre Grande Reserve, белое, сухое, 0,75 л

Вино Henri Bourgeois Sancerre Grande Reserve обладает сбалансированным, свежим, чистым и элегантным вкусом с приятной текстурой, фруктовыми, минеральными оттенками и тонкой кислинкой лайма в свежем послевкусии. Аромат освежающий, с доминирующими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белыми цветами и минеральными нотами. Вино имеет соломенно-золотой цвет с зелеными бликами.

Винодельня: Уже 10 поколений семья Буржуа занимается виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, на сегодняшний день его сыновья расширили домен до 65 га виноградников. Виноградники расположены на одних из лучших склонов Сансерса и Пуйи-Фуме. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремневым почвам, создаются просто идеальными условия для выращивания Совиньона с минеральным характером.

Страсть семьи Буржуа к винам побуждает их делать все возможное для выращивания прекрасного винограда и производства замечательного вина. Семейная философия основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря умелому сочетанию традиций и современных технологий здесь производятся высококлассные вина Сансер и Пуйи-Фуме. В семье Буржуа результат их работы с юмором называется "буржуазным качеством".

Винификация: Sancerre "Grande Reserve" является отличным выражением винограда Совиньон Блан и теруарра. Виноград для производства вина собирают из старых виноградников с глинистыми почвами (65% глины и 35% известняка) между селом Шавинол и Сансером. Урожай проходит деликатное, медленное прессование. Полученный сок очищается естественным путем с помощью отстаивания при низкой температуре, после чего его ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-18 °С.

Выдержка: На тонком осадке в течение 5 месяцев.

Рейтинги:

• CellarTracker - 89/100 (2020)
• Wine Spectator - 89/100 (2018)

Температура подачи: 8-12 °С

Гастрономическая сочетаемость: с рыбой, белым мясом, сырами, спаржей, устрицами и салатом с козьим сыром

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.