Вино Henri Bourgeois Sancerre Grande Reserve, біле, сухе, 0,75 л

Вино Henri Bourgeois Sancerre Grande Reserve має збалансований, свіжий, чистий та елегантний смак з приємною текстурою, фруктовими, мінеральними відтінками та тонкою кислинкою лайма у свіжому післясмаку. Аромат освіжаючий, з домінуючими відтінками цитрусових та тропічних фруктів, білими квітами та мінеральними нотами. Вино має солом'яно-золотий колір із зеленими відблисками.

Виноробня: Вже 10 поколінь сім'я Буржуа займається виноробством. 1950 року маєток Анрі Буржуа складався з 2 га, на сьогодні його сини розширили домен до 65 га виноградників. Виноградники розташовані на одних із найкращих схилів Сансерсу та Пуйі-Фуме. Завдяки чудовому клімату, крейдяним та кремінним ґрунтам, створюються просто ідеальними умови для вирощування Совіньйону з мінеральним характером.

Пристрасть родини Буржуа до вин спонукає їх робити все можливе для вирощування чудового винограду та виробництва чудового вина. Сімейна філософія заснована на повазі до терруару та виноробства. Завдяки вмілому поєднанню традицій та сучасних технологій тут виробляються висококласні вина Сансер та Пуйі-Фуме. У сім'ї Буржуа результат їхньої роботи з гумором називається "буржуазною якістю".

Вініфікація: Sancerre "Grande Reserve" є відмінним виразом винограду Совіньйон Блан і теруарра. Виноград для виробництва вина збирають зі старих виноградників із глинистими ґрунтами (65% глини та 35% вапняку) між селом Шавінол та Сансером. Урожай проходить делікатне, повільне пресування. Отриманий сік очищається природним шляхом за допомогою відстоювання при низькій температурі, після чого його ферментують в чанах з нержавіючої сталі при температурі 15-18 °С.

Витримка: На тонкому осаді протягом 5 місяців.

Рейтинги:

• CellarTracker - 89/100 (2020)
• Wine Spectator - 89/100 (2018)

Температура подачі: 8-12 °С

Гастрономічна сполучність: з рибою, білим м'ясом, сирами, спаржею, устрицями та салатом з козячим сиром

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.