Вино игристое Braida di Bologna Giacomo Brachetto d`Acqui, красное, сладкое, 0,75 л (59856)

Вино игристое Braida di Bologna Giacomo (Браида ди Бологна Джиакомо) Brachetto d`Acqui изготовлено из винограда сорта Бракетто. После сбора урожая производится кратковременная мацерация в течение 36-48 часов при температуре 16°C. Первичная ферментация блокируется при достижении 3% алкоголя путем охлаждения сусла до -4°C. Вторичная ферментация проходит в закрытых стальных автоклавах. При достижении 5.5% алкоголя ферментация блокируется путем охлаждения сусла, проводится микрофильтрация и бутилирование. Выдержка вина в бутылках занимает несколько недель. Потенциал хранения вина составляет от 2-х до 4-х лет.

Цвет: яркий рубиново-красный с легкими пурпурными отблесками

Вкус: деликатный, округлый, с умеренной сладостью, хорошим уровнем кислотности и продолжительным ягодным послевкусием

Аромат: богатый и элегантный аромат вина наполнен нотами малины, вишни, лепестков розы и легкими нюансами специй

Гастрономические сочетания: станет прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с клубникой и лесными ягодами, традиционной итальянской кростатой с фруктами и ягодами, рождественским куличом, а также с черным шоколадом

Температура подачи: 6-8°С

Сорт винограда:

• Бракетто

Регион: Пьемонт

Производитель: Braida di Bologna Giacomo, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.