Вино игристое Campo Viejo Cava Brut Rose DO, розовое, сухое, 12%, 0,75 л (2146)

Вино игристое Campo Viejo (Кампо Вьехо) Cava Brut Rose изготовлено из отборных сортов винограда.

С 2001 года Campo Viejo является винодельней с нулевыми выбросами углекислого газа. Хозяйство считают одним из художественных объектов региона благодаря интеграции с окружающей средой и производством на глубине до 20 метров.

Винодельня: один из известнейших брендов региона Rioja, Campo Viejo, основали в 1959 году. Хозяйство объединяет местные традиции, передовые технологии и уважение окружающей среды. Более 1900 га виноградников хозяйства расположены на разных типах почв. Возраст лоз более 25 лет

Цвет: глубокий розово-медный

Аромат: в интенсивном букете доминируют красные ягоды, прежде всего клубника

Вкус: выразительное вино со стойкой игрой и мелкими пузырьками. Ярко-ягодный вкус с высокой кислотностью и длительным травянистым привкусом

Гастрономическая сочетаемость: самостоятельно как аперитив, с холодными закусками, ризотто, пастой, сосисками барбекю и блюдами с соусами

Выдержка: 9 месяцев выдержки в бутылке

Винификация: 70% винограда собирают вручную. При пневматическом прессовании используют только отстаивающееся и центрифугируемое сусло-самотек. Брожение проходит на чистых дрожжевых культурах при температуре до 17 °C. Для вторичного брожения виноматериалы из разных сортов винограда купажируются и объединяются при разливе с тиражным ликером

Классификация: DO

Рейтинги: Decanter – 83, Guia Penin – 85, International Wine Challenge – Bronze

Регион: Кава

Сорт винограда: 100% Трепат

Страна производства: Испания.