Вино игристое Canella Prosecco - комплексное, хорошо сбалансированное вино с нюансами персиков и легким сладковатым тоном в длительном фруктовом послевкусии. В аромате доминируют свежие фрукты - от яблока до абрикоса, с приятными оттенками цитрусовых, таких как розовый грейпфрут и цедра помаранча. Вино имеет бледно-золотистый цвет.

Территория, где рождается Просекко - одна из самых красивых территорий Италии. Prosecco DOC может производиться в 5 провинциях Венето (Беллуно, Падуя, Тревизо, Венеция и Виченца) и в 4 Фриули-Венеция-Джулия (Гориция, Порденоне, Триест и Удине).

Винодельня: Родители основателя марки Лучиано Канела имели небольшой семейный ресторан в Сан Дона ди Пиави (в 30 км к северо-западу от Венеции), в котором Лучиано заведовал доставкой вина. Сама компания Касса Виникола Канелла была основана в сентябре 1947 года. А уже в 1952 году Лучиано строит свой винный погреб в Сан Дона ди Пиави и собирает команду рабочих. Благодаря интересу Лучиано Канелла к инновациям и новым технологиям, его вина всегда производятся с использованием новейших разработок. С самого начала своей деятельности Лучиано придавал большое значение внешнему виду, поэтому вино разлито в бутылки оригинальной формы с элегантными этикетками. В 90-х годах бренд Канелла стал известен за границей, сначала в Германии, Швейцарии и Австрии, а затем и в других странах Европы. В 1994 году компания была удостоена Золотой Медали на VinItaly за использование лучших методов в производстве игристых вин.

С 1996 года Канелла владеет еще одним престижным брендом - Дероа. В последнее десятилетие Канелла Просекко и коктейли Канелла стали популярными во всем мире, достигнув США, Канады, Японии и Австралии. Сегодня управлением компанией Casa Vinicola Canella занимаются дети и внуки Лучано Канелле: Алессандра, Лоренцо, Николета, Моника и Томаззо.

Винификация: Первая ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле в течение 8-10 дней. Затем начинается вторая ферментация методом шарма, в результате которого вино насыщается углекислым газом. Затем под давлением вино разливается по бутылкам.

Выдержка: без выдержки в бутылках

Температура подачи: 8-10 °С

Гастрономическая сочетаемость: как аперитив, с легкими рыбными холодными или горячими блюдами, мягкими невыдержанными сырами, морепродуктами и мясными деликатесами

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.