Вино Joseph Mellot Sancerre La Graveliere, белое, сухое, 0,75 л

Вино Joseph Mellot (Джозеф Меллот) Sancerre La Graveliere имеет яркий и чистый бледно-золотой цвет с зелеными переливами.

Цвет, вкус, аромат: Мощный букет с цветочными и фруктовыми ароматами. Вкус элегантный и хорошо сбалансированный, с идеальным соотношением свежести, тела и примечательной настойчивостью. Это элегантное вино станет чудесным аккомпанементом к морепродуктам, моллюскам и козьим сырам особенно, к местному Кротен-де-Шавиньоль. Температура подачи 8-10 °С. Рекомендуется дать подышать вину в бокале после сервировки, для того чтобы ароматы развили свой полный потенциал

Легенда: Поместье Joseph Mellot было основано Пьером-Этьеном Мелло в известном винодельческом районе Франции - Сансер (Sancerre) почти пять веков назад. На протяжении многих лет каждое новое поколение владельцев хозяйства Joseph Mellot не просто продолжали заниматься виноделием, а постоянно совершенствовали процессы производства и передавали свои традиции и секреты детям. Таким образом, на сегодняшний день хозяйство Joseph Mellot является самым старым и крупным производителем в регионе Долины Луары. В настоящее время компании принадлежат 100 га виноградников в 7 областях AOC в центре долины Луары. Долина Луары, третий по величине винодельческий регион Франции, часть всемирного наследия ЮНЕСКО, простирается от Шалон-сюр-Луар до Сюлли-сюр-Луар, от Атлантического океана до центра Франции, представляет собой исключительную землю для виноградарства и является хрестоматийным примером региона с различными терруарами. Шестьдесят девять наименований составляют мозаику вин Долины Луары от Нант к Сансеру, расположились в основном вдоль реки Луары. В последние годы основной акцент делается на развитие виноградарства в регионах Кенси и Рейи. В частности, в Кенси в 2002 году был построен новый винзавод с отличным погребом для созревания вин. Каждый этап производства, начиная от сбора ягод и заканчивая поставками торговым представителям тщательно контролируется. Для изготовления вин компания использует собственный урожай, а также закупает виноград у соседей. Особое внимание в компании приделается заботе об окружающей среде. Joseph Mellot стала первой винодельней в Центральной Луаре, получившей в 2009 году сертификат ISO 14001, международный стандарт для систем экологического менеджмента. Забота об окружающей среде начинается на виноградниках - хозяйство сделало осознанный выбор и стало практиковать экологически сознательное виноградарство. Подход к культивированию винограда, схож с органическим сельским хозяйством, но имеет некоторые отличия. В частности лозы обрабатывают для лечения некоторых заболеваний, таких как плесень. Но такое вмешательство осуществляется только при необходимости и не превышая необходимые дозы. Сводится к минимуму использование фитосанитарной продукции, предпочтение отдается наименее токсичным для окружающей среды и людей продуктам, используется компост для обогащения почв, проводятся процедуры для предотвращения эрозии почв

Винификация: Виноград отделяют от гребней и поддают прямому прессованию при помощи пневматических прессов при низком давлении для получения высококачественного сока. После холодного отстаивания, следует ферментация при низких температурах в стальных резервуарах с температурным контролем

Производитель: Joseph Mellot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.