Вино La Crema (Ла Крема) Pinot Noir River Valley - Более 30 лет La Crema изучает прибрежные апелласьоны Калифорнии, осуществляя путешествие по сортам, которое началось здесь среди туманных виноградников долины Russian River.

Виноградник: Виноградники находятся в живописной местности: извилистая река, высокие деревья покрывают берега, плотные туманы окутывают близлежащие фермы и виноградные лозы. Каждая бутылка являет собой купаж из 14 различных участков, включая собственные виноградники Piner, Bones Road, Olivet, Barbieri, Shiloh и Saralee’s.

Способ производства: Сбор урожая начался 5 сентября. Виноград собран вручную ранним утром, затем отсортирован и отделен от гребней. Пред тем как встретиться с отборными дрожжами виноград прошел холодную мацерацию 5 дней. Ферментация длилась 14 дней в нейтральных емкостях.

Выдержка: Выдержка производилась в бочках из французского дуба 14 месяцев. 35% бочек новые.

Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.

Цвет: красный с рубиновыми бликами

Вкус: насыщенный фруктово-ягодный вкус со сбалансированной кислотностью и танинами

Аромат: интенсивный аромат с нотами вишни, клубники, кедра и оттенками ежевичного варенья

Гастрономические сочетания: отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и выдержанными сырами

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Калифорния

Производитель: La Crema, США.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.