Вино La Crema Pinot Noir Willamette Valley 2017, красное, сухое, 13,5%, 0,75 л

Вино La Crema (Ла Крема) Pinot Noir Willamette Valley великолепный Пино Нуар из Орегона. 

Виноградник: Прохладный аппелласьон Willamette Valley простирается на 120 миль, также известен производством уникальных вин и способностью находить удивительный баланс между выражением Старого и Нового Света. Благодаря средиземноморскому климату с морским влиянием и разнообразным видам почв, Долина Уилламетт признана одним из лучших мест для выращивания Пино Нуара в мире. Здесь рождается вино с высокой кислотностью, яркой структурой и выразительным букетом. В этом аппелласьоне Пино Нуар обретает лучший облик с глубоким и богатым характером.

Способ производства: Сбор урожая проходил вручную, отсортирован в утренней прохладе перед отправкой на винодельню. Ягоды отделили от гребней, только часть винограда не отделяли от гребней перед ферментацией. Холодная мацерация длилась до 5 дней, затем после добавления дрожжей сусло отправили на брожение в открытых емкостях, шапка перемешивалась до 2 раз на день. Перед разливом в бочки, вино 2 дня провело в нейтральных емкостях.

Способ выдержки: Выдержка 8 месяцев в бочках из французского дуба, часть новые, часть повторного использования.

Компания Kendall-Jackson начала свою деятельность в 1981-м и сейчас является крупнейшим в Калифорнии производителем ферментируемого в бочках Шардоне. Недавно компания взяла курс на приобретение собственности и виноградников преимущественно в США, таким образом, в настоящее время компания владеет 21 различной маркой. И лишь одна из них носит название Kendall-Jackson.

Цвет: рубиновый 

Вкус: насыщенный, сочный, бархатистый вкус с фруктовыми нотками и выраженной кислотностью

Аромат: интенсивный аромат с нотами вишни, малины, сливы и дубовыми оттенками 

Гастрономические сочетания: курица, мидии, тушеный лосось, чечевичный суп, каре ягненка с розмарином

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда: Пино Нуар

Регион: Орегон

Производитель: La Crema, США.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.