Вино Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico сладкое красное 14% 0.375 л

Вино Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico - фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к разным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В первые пять лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Впоследствии, вино приобретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто.

Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелл и Молинара), которые используются для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и у них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся инновационной компанией. Название винодельческой происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах – Бардолино, Вальполичелла и Соави, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельческой Мазе используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейшим технологиям. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери – потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, семьи которых расположены на берегах реки Адидже.

Аромат: вишня, спиртные фрукты.

Вкус: сложный с привлекательным удовольствием и кислотностью. Послевкусие длительное.

Гастрономическое сочетание: хорошо как дижестив, подойдет к десертам, фруктам, выпечке, панеттону, сырой горгонзоле.

Температура: 15°C.

Сорт винограда:

• Рондинелл.
• Молинара.
• Корвина.

Регион: Вальполичелла.

Производитель: Masi, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.