Вино Outback Jack (Аутбэк Джек) Cabernet-Merlot производится из лучших сортов винограда, которые произрастают в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это — идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. 

Компания Berton Vineyards была основана в 1996 году Бобом и Шери Бертон, когда они приобрели участок земли в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это - идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. Боб и Шери каждую весну высаживали черенки винограда - 10 гектаров сорта Шираз и 7 гектаров сорта Шардоне. В первые годы лозам не хватало влаги в почве, чтобы активно развиваться, поэтому даже через несколько лет они выглядели маленькими карликовыми деревцами, получив от одного из друзей хозяев прозвание "Бонсай". Имя закрепилось и в дальнейшем было использовано для названия линейки премиальных вин из сорта Шираз. В 1998 году была запущена плотина, позволившая напоить влагой почву и дать полноценно развиваться виноградным лозам. После этого виноградники были дополнены сортами Каберне Совиньон и Совиньон Блан. В 2005 году было принято решение о покупке винного завода в Новом Южном Уэльсе, что дало возможность обрабатывать ежегодно 20000 тонн винограда, выпуская 14 миллионов литров вина.
Из скромной небольшой компании  Бертон Виньярдс превратилась в одного из крупнейших винных производителей Австралии, занимающего 17 место по объему продаж. Вина Бертон получили хвалебные рецензии и награды как внутри страны, так и на международных конкурсах, благодаря сочетанию при их изготовлении современных технологий и техники прошлых лет.

Цвет: темно-рубиновый

Вкус: округлый, хорошо сбалансированный, с фруктовой кислинкой, мелкозернистыми танинами и легкими нюансами дуба в элегантном послевкусии

Аромат: щедрый, с оттенками вишни, смородины, ежевики и сладких специй

Гастрономические сочетания: с жареной и тушеной говядиной и другими блюдами из красного мяса, барбекю 

Температура подачи: 16-18 °С

Сорт винограда:

• Каберне Совиньон
• Мерло

Регион: Долина Иден

Производитель: Berton Vineyard, Австралия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.