Вино Pelissero (Пелиссеро) Barbaresco Nubiola 2013 понравится любителям неординарных вкусов.

Цвет, вкус, аромат: богатое вино интенсивного рубинового цвета. В аромате фруктовые и цветочные нотки от спелых красных ягод до лекарственных трав. Мягкое, вкусное и бархатистое одновременно, во вкусе сладость и округлость типичная для спелого винограда наряду с легкой сухостью и вяжущим послевкусием, что отлично характеризует Неббиоло.

Гастрономическое сочетание: с жаренным красным мясом, стейком на гриле, дополненным свежими листьями салата, аспарагусом и пармезаном, дичью, традиционной пастой с мясным соусом, со свежими мягкими сырами и горными сырами по типу Фонтина

Подавать при температуре 16°C. Рекомендуется декантировать за час до сервировки

Легенда: впервые Barbaresco Nubiola увидело мир в 2001 году. Вино относится к исторически важному, традиционному наименованию Барбареско и обладает силой, сложностью и всеми характеристиками, свойственными великому вино. Название вина Nubiola упоминалось в историческом документе о сельском хозяйстве “De Ruralium Commodorum” датированном 1330 годом, в которой Пьер де Крешенци (юрист из Болоньи) упоминал одни из наилучших лоз, описывая их как «сорт красного винограда под название Нубиола (Nubiola)…чудесного бордового цвета и приспособленного для виноделия». Так раньше называли виноград, который сейчас носит название Неббиоло (Nebbiolo). Виноделы Pelissero хотели выразить в названии вина, что это очень традиционная Барбареско, производится на различных по составу и происхождению почвах, согласно традиционным методам производства в исторической области производства. Виноград собирают с шести разных участков, разбросанных по трем деревням Треизо, Барбареско и Нейве, слишком маленьких, чтобы индивидуально производить вино

Винификация: ферментация проходит в танках из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле, далее выдерживается в маленьких барриках и больших на 50 гл дубовых бочках, в разных пропорциях в зависимости от винтажа, сохраняя сортовые характеристики винограда

Регион: Пьемонт

Сорт винограда: Неббиоло

Производитель: Pelissero, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.