Вино Pelissero Barbaresco Nubiola 2013, червоне, сухе, 3 л

Вино Pelissero (Пеліссеро) Barbaresco Nubiola 2013 сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: багате вино з інтенсивним рубіновим кольором. В ароматі фруктові та квіткові нотки від стиглих червоних ягід до лікарських трав. М'яке, смачне і бархатисте одночасно, у смаку солодкість і округлість, типова для стиглого винограду поряд з легкою сухістю та в'язким посмаком, що відмінно характеризує Неббіоло

Гастрономічне поєднання: зі смаженим червоним м'ясом, стейком на грилі, доповненим свіжим листям салату, аспарагусом та пармезаном, дичиною, традиційною пастою з м'ясним соусом, зі свіжими м'якими сирами та гірськими сирами на кшталт Фонтіна

Подавати за температури 16°C. Рекомендується декантувати за годину до сервірування

Легенда: вперше Barbaresco Nubiola побачило світ у 2001 році. Вино відноситься до історично важливого, традиційного найменування Барбареско і має силу, складність і всі характеристики, властиві великому вино. Назва вина Nubiola згадувалася в історичному документі про сільське господарство “De Ruralium Commodorum” датованому 1330 роком, в якій П'єр де Крешенці (юрист з Болоньї) згадував одні з найкращих лоз, описуючи їх як “сорт червоного винограду під назвою Нубіола”. бордового кольору та пристосованого для виноробства». Так раніше називали виноград, який зараз зветься Неббіоло (Nebbiolo). Винороби Pelissero хотіли висловити в назві вина, що це дуже традиційна Барбареско, виробляється на різних за складом та походженням ґрунтах, згідно з традиційними методами виробництва в історичній галузі виробництва. Виноград збирають із шести різних ділянок, розкиданих по трьох селах Треізо, Барбареско та Нейве, надто маленьких, щоб індивідуально виробляти вино

Вініфікація: ферментація проходить у танках з нержавіючої сталі при постійному температурному контролі, далі витримується в маленьких бариках і великих на 50 гл дубових бочках, у різних пропорціях залежно від вінтажу, зберігаючи сортові характеристики винограду

Регіон: П'ємонт

Сорт винограду: Небіоло

Виробник: Pelissero, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.