Вино Redentore Chardonnay во вкусе многогранный и сбалансированный. Аромат типичный для этого сорта с нотками экзотики и цитрусовых.

Винификация: очистка от косточек и измельчение винограда, мягкое прессование винограда, прохладное статическое освещение и брожение исключительно с дикими дрожжами при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали при 18 ° C. Затем вино несколько месяцев очищается на его благородном осадке в чанах стали при контролируемой температуре. Осадки часто смешивают, чтобы увеличить насыщенность и гладкость вина.

Структура и сложность вина позволяют ему улучшаться при созревании в бутылке, до 5 лет, достигая вершины через 2-3 года после сбора урожая

Естественность: органические и веганские принципы, без добавления сульфитов

Почва: аллювиальная, очень богата глиной

Климат: мягкий, с очень небольшим количеством дождей и высокими летними температурами, позволяющими винограду идеально созреть

Цвет: насыщенный соломенно-желтый

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.